Dit is een website van Stimular

Kenniscentrum Duurzaam MKB

Duurzaam Ondernemen loont!

Elektronische ontsteking voor oven

Dit is een (erkende) maatregel uit het Activiteitenbesluit voor branche: Voedingsindustrie - brood en banket, Voedingsindustrie - zoetwaren, Voedingsindustrie - overig

Beschrijving

Een waakvlam zorgt bij traditionele ovens voor de ontsteking. Een waakvlam brandt continu. Bespaar gas door elektronische (piëzo) ontsteking toe te passen. Uit veiligheidsoverwegingen is de elektronische ontsteking uitgerust met een vlamionisatiebeveiliging. Deze beveiliging zorgt ervoor dat wanneer de vlam uitgaat, bijvoorbeeld door uitwaaien, de gastoevoer stopt.

Toepasbaarheid

Deze maatregel is toepasbaar in alle bestaande ovens. In nieuwe ovens is elektronische ontsteking standaard.

Milieu aspecten

Besparing 5-10% op het gasverbruik van de ovens. Er is een gemiddelde besparing van 600 m3 aardgas per jaar per oven.

Financiële aspecten

De meerkosten van deze energiezuinige optie verdienen zich op een natuurlijk moment binnen 5 jaar terug. Een natuurlijk moment is in dit geval als de oven voor langere periode niet in gebruik is (bijvoorbeeld voor verplaatsing, revisie of groot onderhoud).

De investering is circa € 1.000 per brander. Voor een charge-oven bedraagt de besparing ongeveer € 240 per oven per jaar. De terugverdientijd is ongeveer 4 jaar.
Voor continu-ovens is de terugverdientijd korter.

Aanvullende informatie

Doelmatig beheer en onderhoud (DBO)

Energiezuinige technieken moeten goed beheerd worden om te besparen wat mogelijk is. Daarom heeft de overheid voor alle erkende energiemaatregelen aangegeven welk doelmatig onderhoud en beheer nodig is. Stimular verwacht dat toezichthouders op hoofdlijnen / steekproefsgewijs zullen beoordelen hoe u voldoet aan deze maatregelen. Als op een enkele plek het beheer en onderhoud onvoldoende is, zal dat geen probleem zijn. Als er op meerdere plekken sprake is van achterstallig of onvoldoende beheer en onderhoud, zal de toezichthouder daar waarschijnlijk wel een punt van maken en uw vragen hoe u de DBO-maatregelen beter gaat borgen.

Voor installaties in de voedingsmiddelenindustrie zijn de DBO-maatregelen:

  • Controleren op en voorkomen van waterlekkages.
  • Verminderen gebruik suppletiewater bij de blancheurs.
  • Verminderen gebruik van water bij de ijswaterkoelers.
  • Controleren op en beperken van verdampingsverliezen.
  • Voorkomen mors- en opgietverliezen bij het vullen van conserven.
  • Periodiek controleren en schoonmaken van de warmtewisselaars. Zie tip Reinig warmtewisselaar van koelinstallatie en luchtbehandelingssysteem.

Bronnen: Stichting Stimular, Infomil, Kennisbank Energiebesparing en Winst

Geen reacties gevonden
Voeg uw reactie toe

Informatie van leveranciers wordt alleen geplaatst indien voorzien van minstens 1 referentie van toepassing bij een bedrijf.

  • Let op: Website URL zonder "http://" ervoor wordt niet geaccepteerd.

* Uw e-mail en telefoonnummer worden niet getoond op de website.