Kenniscentrum Duurzaam MKB

Beschrijving

Afhankelijk van het oventype kan het rookgasverlies uiteenlopen van 20 tot 40% van het energiegebruik van de oven. Warmte uit dit rookgas kan teruggewonnen worden door de rookgassen over een warmtewisselaar te leiden. De warmte wordt gebruikt om water te verwarmen tot 50 à 60 °C. Op grond van waterleidingsbesluit 852/2004 is het verplicht dat warm tapwater geen legionella bevat. Daarom is een minimale temperatuur van 60 °C vereist. De temperatuur van 60 °C kan niet altijd gehaald worden met warmteterugwinning. Dan moet het water bijverwarmd worden. Dat leidt tot een langere terugverdientijd. De restwarmte wordt in twee stappen teruggewonnen:

1. Een economiser koelt de rookgassen af tot ca. 100 °C. Een economiser is een warmtewisselaar in het rookgaskanaal waarmee warmte uit de rookgassen wordt gehaald en die bestaat uit een bundel pijpen waaromheen water stroomt.
2. Condensatiewarmte wordt teruggewonnen in een rookgascondensor. Hierdoor koelt het rookgas verder af.

Het warme water uit de warmtewisselaar kan worden gebruikt voor:

• Ruimteverwarming;
• Voorverwarming ketelvoedingswater;
• Verwarming van de narijskast;
• Voorverwarming van voedingswater voor de stoomketel;
• Warm tapwatervoorziening.

Let op: het is belangrijk dat het aanbod van warmte zoveel mogelijk tegelijk is met de vraag.

Toepasbaarheid

Restwarmte gebruiken voor verwarming van water kan als het aanbod van warmte zoveel mogelijk tegelijk is met de vraag. Zowel de tijd als de hoeveelheid en de temperatuur moeten met elkaar in overeenstemming zijn. Pas warmteterugwinning bij voorkeur toe in indirect gestookte ovens. De afgassen bij direct gestookte ovens zijn vervuild met plaat- en bliksmeermiddelen. Deze vervuiling veroorzaakt problemen in de warmtewisselaar, zoals verstopping.

Milieuaspecten

Het schoorsteenverlies daalt met 15%.

Financiële aspecten

Bij een gasverbruik van 1,5 miljoen m3 per jaar bedraagt de terugverdientijd minder dan 5 jaar. De investering bij een continu-oven bedraagt EUR 15.000,- tot EUR 30.000,-. De terugverdientijd bij continu-ovens ligt tussen de 2 en de 4 jaar. De investering is bij charge-ovens vergelijkbaar, de terugverdientijd is langer dan 5 jaar. Charge-ovens zijn niet continu warm, waardoor de aanvoer van warmte sterk wisselt en er meer bijverwarmd moet worden. Hierdoor is de besparing lager.

(Gebruikte gasprijs in berekeningen = EUR 0,40 /m3)

Bron: InfoMil