Kenniscentrum Duurzaam MKB

Duurzaam Ondernemen loont!

Stel branders van ovens juist af

Branche: Voedingsindustrie
Proces: brood- en banketbakken
Thema: Brandstoffen

Beschrijving

Minimaliseer rookgasverlies door een optimale afstelling van de gas/lucht-verhouding van de branders. Zorg voor goed onderhoud van de branders (en andere ovenmaterialen) om het gasgebruik te optimaliseren.

Minder zuurstof in het rookgas duidt op een efficiëntere verbranding in de oven. Iedere 2% verlaging van het zuurstofgehalte in het rookgas betekent 1% rendementsverbetering. Gemiddeld is 4% rendementsverbetering mogelijk.

Toepasbaarheid

Voor gasgestookte ovens.

Milieu aspecten

Deze maatregel bespaart op het gasverbruik.

Financiële aspecten

De investering is nihil. Jaarlijks onderhoud is geregeld via onderhoudscontracten met de ovenleverancier.
In een rotatie-oven met een enkele ovenwagen (80 × 60 cm) met een gemiddeld verbruik van 5 m3 gas per uur, is de besparing ca. 500 m3 gas, ofwel EUR 200,- per jaar per oven.

Bron: InfoMil

 
Voeg uw reactie toe
Uw naam:
Bedrijfsnaam:
Homepage:
Email:
(optioneel, wordt niet getoond)
Telefoonnummer:
(optioneel, wordt niet getoond)
Reactie:
Type hier de code uit het plaatje hiernaast.