Kenniscentrum Duurzaam MKB

Automatiseer ovenventilatie

De ventilatieschuif wordt geopend aan het eind van het bakproces en wordt weer gesloten vlak voor het openen van de ovendeur. Bij veel ovens gebeurd het openen van de schuif met de hand. Er kan een gasbesparing worden gerealiseerd door de schuif te automatiseren. Dit gebeurd in nieuwe computergestuurde ovens al. Deze ovens zijn voorzien van bakprogramma’s waarin de bakruimteventilatie door openen en sluiten van de schuif automatisch geregeld wordt. Hierdoor wordt overmatige ovenventilatie voorkomen.

Toepasbaarheid

Deze maatregel is toepasbaar bij handbediende ovens.

Milieu aspecten

Een besparing van 3% op het gasgebruik van de oven.

Financiële aspecten Computerbesturing optioneel bij nieuwe ovens, investering EUR 1.500,- tot EUR 3.000,-. Een besparing van 3% op het gasgebruik van de oven is mogelijk. Dit betekent een jaarlijkse besparing van 500 tot 1.000 m³ gas en EUR 200,- tot EUR 400,- per jaar.

Een besparing van 3% op het gasgebruik van de oven is mogelijk. Dit betekent een jaarlijkse besparing van EUR 200,- tot EUR 400,- per jaar. Terugverdientijd circa 8 jaar.

Bron: InfoMil